Des délices de recettes pour la saison estivale

L’été, à l’heure du déjeuner on recherche tous un petit coin de paradis ensoleillé. Les repas se font donc en terrasse, dans un parc ou même à la plage. Mais si on adore profiter du soleil pour prendre des couleurs et se détendre, une chose est sûre : on ne veut pas de plats lourds qui nous restent sur l’estomac ! Exit la raclette et bonjour les salades. L’été on veut du léger, du frais, des légumes, des fruits et… des glaces ! Évidemment, on n’oublie pas de se faire plaisir. Voici quelques idées de plats et de desserts haut en couleur pour cette période estivale.

 

Assiette fraîcheur

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Impossible de ne pas commencer par un petit apéro ! Fromage de chèvre, tomates cerises, céleri, olives ... à vous de varier les ingrédients et vos envies.

 

Salade Grecque

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Fraîcheur et légèreté en perspective !

 

Tarte ricotta, chèvre avec des billes de melon

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Les tartes sont aussi bonnes chaudes que froides, alors pas de quoi se priver !

 

Spaghettis de concombre avec sauce cacahuètes

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Voici une nouvelle façon de présenter les concombres, un régal avec la sauce aux cacahuètes.

 

Quiche d'été

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Rapides à réaliser, les quiches estivales sont idéales pour un apéritif, une entrée ou un plat.

 

Chicken Ceaser Salad

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La salade César est un incontournable de l'été et on ne s'en lasse pas !

 

Bruschetta

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Simple, croustillant et tellement frais. Un délice !

 

Crevettes sur une purée d'avocats

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Les inconditionnels ne s'en lasseront pas ...

 

Mango sticky rice

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Riz gluant au lait de coco et à la mangue, une spécialité Thaïlandaise.

 

 

Salade sucrée et salée

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Un mélange rafraîchissant et délicieux. Des fraises, du chèvre, des feuilles d'épinard, quinoa, noix de pécan et avocat.

 

Tarte au citron meringuée

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L'indémodable tarte au citron meringuée change de forme pour cet été ... mais le goût reste évidemment le même !

 

Brochettes de fruits

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Faites vous plaisir et mettez en le nombre que vous voulez ! Le petit plus : accompagner les brochettes avec une sauce au chocolat...

 

Sorbet de melons

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Rien de mieux qu'un sorbet pour se faire plaisir sans remords.

 

Cake aux myrtilles

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Un délice pour les gourmand(e)s !

 

Salade de fruits exotiques

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L'ananas sert de récipient pour accueillir les fruits !

 

Sorbets de fruits

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Pas de scrupules à avoir avec ce dessert, fraîcheur garantie !

 

Glace aux fruits

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À vous de mettre vos parfums favoris et de mélanger les couleurs.

 

Salade de fruits

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Une salade de fruits toute simple mais voilà, c'est juste ce qu'on demande durant les chaudes journées d'été.

 

Cheesecake fraises et pépites de chocolat

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De temps en temps, il est bon de ne pas se priver et puis il y a quand même des fruits dans ce cheesecake! Une petite part suffit pour se régaler. 

 

Bâtonnets de sorbet

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Kiwi et fraise pour rafraîchir votre été !

 

Tarte à la mangue

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On craque sur cette tarte et son esthétisme !

 

Commentaires

  • Manifiques recettes, c’est un délice bravo !!! vous êtes vraiment un chef je vous félicite .

  • Félicitation pour cette belle réalisation ! la décoration est vraiment magnifique.

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